金山のカフェ「ラヤキヴィ」にてフィンランドのスモーブロー。ミートボールと添えられている甘いジャムの組み合わせの美味しさを理解するまで、あとほんのもう一歩というところ。(IKEAで初体験済み)

ロールキャベツ

今日は、真鴨はりはり鍋コース～おまかせ造り盛り合わせ。

今日は豚肉の角煮、中華風ラーメン的なものを投入したくなりましたが、そんなものはないのでご飯です

今日の、夕食は、中華風肉だんご鍋、もろきゅうに、スーパードライ生ジョッキ缶で。^_^ いただきます♪。

和風チキンカツのゆず七味味一口目は甘い？と思いきや、あとからけっこう辛みがきたわ

豆腐ステーキきのこソースれんこんのはさみ揚げグレープフルーツサラダできた！いただきまーす(^-^)

昼メシは揚げ餅と赤城牛メンチカツ

熟成キムチのすき焼き煮込みうどん( ◠‿◠ )

晩ご飯はランチハウスでBセット（焼肉とチキンカツ）。ここともデビュー以来のお付き合い。因みにチキンカツもメンチカツも東京出てから覚えました。

10/23（月）メニュー予報【特選刺身】戻りカツオ刺身（宮城気仙沼）アジ酢〆（長崎野母崎）蒸しシャコ（北海道小樽）活〆天然ブリ刺身（北海道羅臼）活牡蠣（宮城気仙沼湾）【揚げ物】駅前さつま揚げ駅前メンチカツフィッシュ＆チップス【自家製一品料理】イカ塩辛アジ開きもつ煮込み

月曜日お疲れ様でした。今夜は豚ロースの切り落としと水菜のはりはり鍋、副菜はきのこソテーなど野菜多めに。 11月だというのに蒸し暑い夜ですが明日も穏やかに… おやすみなさい。

豚キムチ丼！って、、、豚肉どこよw

今日は唐揚げ無しマル中華丼蒸し鶏と半熟卵のラーメンサラダだよソイちゃんラーメンサラダは野菜やんな？ (確信)

肉と野菜のカレー煮込み

今日の夕食はレバーと野菜の炒め物レバーを適当な厚さに切って塩胡椒で下味をつけて醤油、日本酒、胡麻油、ニンニク、生姜の調味液に漬け込んで片栗粉をまぶして揚げ焼きにして野菜を炒めてレバーを入れて調味液で味付け

◯豚と茄子のゴマ焼き ◯厚揚げと水菜の焼き煮 ◯菊芋のたいたん ◯白米玄米小豆入り雑穀米おむすび ◯端材お味噌汁 ◯大根おろし ◯無添加たくわん ◯バンバンジーサラダ ◯柿

先程でを食べましたがとても美味しかったです！

柔らかジューシー！鶏むね肉の照りマヨチキンの作り方

2024.10.12

Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をして ...